ホタテの
バター焼き

醤油とは一味違う、よりコクのある仕上がりに
お酒もご飯も進みそう

• ほたて (生)・・・大1個
• バター・・・5g
たれ
• みそたまり・・・大さじ1
• みりん・・・小さじ2杯

• 生ホタテはきれいに掃除をし、水分を拭き取っておく。
• フライパンにバターを熱し、生ホタテを入れる。こんがりとおいしそうに焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼く。たれを絡ませ、皿に盛る。好みでわさびを添える。

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レシピ監修：米本かおり

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